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News

新闻动态

  • 27

    2020/07

    豆腐脑老嫩不均是怎么回事?…

    点脑老与嫩的问题有以下几种情况:以每个缸为单位,全缸3腐脑都点老、全缸豆腐脑都点嫩或同一缸豆腐脑中有老又有嫩。自两...

  • 27

    2020/07

    豆腐牙碜或者苦涩是什么原因?…

    豆腐一般都是发生在使用新铲修修过的石磨时,由于石 碎石屑在磨豆时经研磨脱落后混在豆浆内,虽经过滤但难以过滤 凝固剂...

  • 16

    2020/05

    自动豆腐皮机效率高速度快-专业研发…

    豫之商豆腐皮机是大豆加工豆腐皮的专用设备,它是代替手工家庭式生产豆腐皮的一大革新,彻底改变 传统小作坊式手工生产...

  • 16

    2020/05

    自动豆腐皮机特点…

    河南豫之商豆腐皮机该机使用220伏或380伏电源,占地20平方,具有投资少,效益高,回报快的特点,特别适合城镇居民自主创...

  • 16

    2020/05

    豆腐皮生产简易流程…

    一、选料 要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不...

  • 16

    2020/05

    老豆腐磨浆的豆渣要多粗?…

    一般制作老豆腐,豆糊细度以80目为宜,过滤细度100目左 右,如果制作嫩豆腐,如南京嫩豆腐,豆糊细度以100~10目为 宜,过...

  • 16

    2020/05

    黄豆为什么要泡一下?…

    浸泡的目的就是使豆粒吸水膨胀,以利于大豆粉碎后 充分提取其中的蛋白质。 2。浸泡的程度 大豆的浸泡程度不但影响产品...

  • 16

    2020/05

    为什么要用消泡剂?…

    在豆腐的生产加工中,由于大豆蛋白质本身的起泡性和成膜 性,在磨浆、煮浆、分离等加工过程中,由于水变成蒸汽鼓起蛋...

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