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食用千张的好处与功效

发布时间:2023-01-07 15:14人气:

功效与作用


增强体质、清热养胃、润肺止咳 千张一般指百叶,豆腐皮,是常见的豆制品,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,能够增强人体免疫力,促进儿童生长发育,产妇食用还可促进乳汁分泌。千张还具有清热养胃的功效,能够促进食物消化与吸收,对于胃火旺盛导致的咽喉红肿、嘈杂易饥、口苦口臭有一定的调理作用。千张还能够润肺止咳,可以缓解肺热咳嗽的症状。


食用方法


凉拌 准备适量的千张、胡萝卜、黄瓜。将胡萝卜、黄瓜清洗干净,切丝后焯水。将千张切丝后焯水。将焯水的千张、胡萝卜和黄瓜放入碗中,加入适量的麻油、辣椒油、白糖、醋、食盐、味精调味,搅拌均匀后即可食用。


炒菜 准备适量的千张、青红椒、鸡精、蚝油、食盐、葱段。将千张切丝后焯水备用。将青红椒清洗干净后切丝。锅中倒油,油热后放入青红椒和千张,炒三分钟后加入适量的鸡精、蚝油、食盐、葱段,继续翻炒三分钟即可出锅食用。


煮汤 准备适量的千张、火腿肠、鸡蛋皮、鹌鹑蛋。将千张、火腿肠、鸡蛋皮切丝后放入锅中,加入适量的清水和鹌鹑蛋,煮十分钟后加入适量的食盐、味精,继续煮五分钟即可食用。

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